Огурец колючий, Китай

Огурец колючий китайский (так же называется Аллигатор) представляют собой раннеспелый гибрид, который активно опыляется пчелами. Эти огурцы отличаются своими внушительными размерами: длина плодов варьируется от 35 до 40 сантиметров, а их поверхность покрыта крупными бугорками, что придаёт им внешний вид, напоминающий аллигатора – именно поэтому они получили такое запоминающееся название. Плоды этого сорта обладают великолепными вкусовыми качествами, что делает их идеальными для употребления в свежем виде, а также для приготовления разнообразных салатов. Однако стоит учитывать, что из-за своих больших размеров для консервирования их следует нарезать на более мелкие кусочки.

Плоды этого сорта имеют удлинённо-цилиндрическую форму с вытянутым основанием. Их поверхность гладкая и блестящая, а тонкая кожура придаёт огурцам особую привлекательность. Вкус плодов очень сладкий, сочный и ароматный, при этом они совершенно лишены горечи, что делает их особенно приятными на вкус.

Китайский колючий огурец или "Аллигатор" в первую очередь предназначен для приготовления салатов, однако благодаря своим размерам и вкусовым качествам их можно использовать и в других кулинарных целях. Для заготовки на зиму огурцы лучше нарезать дольками, что позволяет сохранить их вкус и аромат.