Кинза

Кинза это неотъемлемый ингредиент азиатской, кавказской и латиноамериканской кухни: она придаёт блюдам характерную пикантность и делает вкус более многогранным. Благодаря благоприятному климату и строгим стандартам контроля качества китайские производители поставляют кинзу с выразительным ароматом и нежной текстурой.

Почему стоит выбрать кинзу из КНР?

• Яркий аромат и сбалансированный вкус. У китайской кинзы отчётливый пряный профиль с тонкими цитрусовыми нотками — она не слишком резкая, но при этом очень выразительная.
• Нежная текстура. Листья сочные, тонкие и мягкие — они не грубеют раньше времени, поэтому отлично подходят для добавления в блюда в конце приготовления или в свежем виде.
• Свежесть и долгий срок хранения. Зелень собирают вручную на пике зрелости, быстро охлаждают и упаковывают по современным технологиям — это позволяет сохранить её свежесть даже после длительной транспортировки.
• Польза для здоровья. Кинза богата витаминами A, C и K, содержит антиоксиданты, эфирные масла и микроэлементы. Она поддерживает пищеварение и помогает разнообразить рацион полезной зеленью.
• Универсальность в кулинарии. Кинзу используют в салатах, супах, соусах, маринадах, мясных и овощных блюдах, а также как украшение и финальный акцент.

Характеристики товара

• Страна происхождения: Китай (КНР).
• Вид товара: свежая зелень (кинза/кориандр).
• Внешний вид: ярко‑зелёные листья с тонкими нежными черешками; допускается лёгкий глянцевый блеск — признак свежести. Листья не должны быть вялыми или пожелтевшими.
• Аромат: выраженный, пряный, с цитрусово‑травяными оттенками.
• Вес упаковки: стандартный вариант — 50 г (возможны и другие фасовки).
• Условия хранения: при температуре +2…+5 °C, в перфорированной упаковке или контейнере с доступом воздуха. Не рекомендуется хранить рядом с сильно пахнущими продуктами.
• Срок годности: до 10 дней при соблюдении условий хранения (зависит от степени свежести на момент поставки).
• Пищевая ценность на 100 г: примерно 23 ккал, белки — 2,13 г, жиры — 0,52 г, углеводы — 0,9 г.

Как выбрать и использовать?

При выборе обратите внимание на цвет и упругость листьев: свежая кинза — ярко‑зелёная, без тёмных пятен и сухих кончиков. Если зелень немного увяла, её можно «освежить», поставив в стакан с холодной водой на 30–60 минут.

Варианты использования:

• В свежем виде: добавляйте в салаты, посыпьте готовые блюда для аромата.
• В соусах и дипах: идеально сочетается с чесноком, лаймом, йогуртом и оливковым маслом.
• В горячих блюдах: кладите в самом конце, чтобы сохранить аромат.
• Для маринадов и заправок: мелко нарежьте и смешайте с уксусом, специями и маслом.
• Как украшение: несколько веточек кинзы сделают подачу более аппетитной и эстетичной.