Питахайя с белой мякотью из Китая — это экзотический фрукт с эффектным внешним видом и нежным освежающим вкусом. Плод покрыт ярко‑розовой или насыщенно‑малиновой кожурой с характерными «чешуйками», а внутри скрывается сочная белая мякоть с мелкими чёрными семечками. Вкус деликатный, сладковатый, с лёгкими нотами киви и груши; текстура — сочная, но плотная, без излишней водянистости.
В КНР выращивание питахайи стало заметным сегментом аграрной отрасли: в южных регионах страны созданы специализированные плантации, где используют современные методы контроля созревания и бережной транспортировки. Плоды собирают на оптимальной стадии зрелости, чтобы сохранить структуру мякоти и сладость, а многоступенчатый контроль качества гарантирует отсутствие повреждённых или переспевших экземпляров в партии.
